77天脱产学习,0基础赚大钱

复合全能创业班

裱花系列

烘焙系列

慕斯系列

咖啡系列

甜点系列

小资时代到来烘焙必火

生活水平提高,消费方式转变,带旺了烘焙行业

近10年的烘焙消费升级人均对比(元)
美国人均消费
中国人均消费

做复合型烘焙人才 高收入的不二选择

高起点的烘焙人才是高收入的前提

就业型学员
  • 掌握复合型门店综合技能
  • 就业选择面更广
  • 晋升机会大
  • 复合型中工
创业型学员
  • 客户群体更广
  • 单个客户的消费额更高
  • 应对市场竞争的变化更强

学完之后,多少钱?

你的选择决定你的薪资档次

创业者收入构成

0

底薪

+
20K

利润

~
120K

利润

=
20K

最低收入标准

就业者(幸福西饼烘焙师)

3700

底薪

+
700

补贴

+
2300

利润

=
6700

最低收入标准

熳点教育培养复合型烘焙人才

0基础,怎么学会烘焙?

《复合全能创业班》课程8大学习内容

适合人群:烘烘兴趣爱好者、零基础想进入烘焙行业、烘焙创业者

精通复合型门店5大类型产品

17个成品,延伸38个产品,5个爆款产品,6个网红产品
42个成品,延伸12个产品,11个爆款产品,11个网红产品
56个成品,延伸108个产品,12个爆款产品,6个网红产品
27个成品,延伸11个产品,8个爆款产品,8个网红产品
14个成品,延伸35个产品,6个爆款产品,3个网红产品
裱花蛋糕系列
甜品饮品茶饮系列
面包烘焙系列
创意甜品慕斯系列
网红咖啡系列

50多种核心原料的原理及应用

攻克产品难点,强化创新意识,创造更好的产品

高筋面粉
白砂糖
安佳黄油
蓝风车奶油

熟练掌握60类师傅级别技能

学习核心技术,掌握自主创新能力,提升店铺核心竞争力

蛋糕胚型常用6类技巧
巧克力塑形2大技能
色彩应用8类技巧
花卉2大应用技法
面包5大胚型成型技法
5类和面技巧大全
3种烘烤技巧
慕斯制作4大技法

学习掌握960种应变经验

熟悉掌握258种异常现象判断、306种原因分析、306种解决方案

底部有沉积
打面时没有揉均匀
有黄油或水分的沉积

表皮薄而柔软
面包内部组织均匀
气孔呈现细密均一

慕斯灌模时
空气未完全震出,
导致脱模时出现气孔

慕斯灌模时
空气完全震出,
脱模后淋面光滑

真实项目指导

门店模拟实战训练:
让学员具备复合门店的生产全流程经验,提前适应就业岗位工作;

下单
分工
制作配合
包装
摆设
定价
产品成分
储存方式

临摹与创新思维课程

熳点独家模式“五段学习法”之成果展法

学员临摹作品
学员毕业作品
学员作品展示
学员作品展示
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